川崎市中原区木月3-6-18
元住吉コアビル２F
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tel:０４４－７８９－８３８０
ごあいさつ
20有余年前、蕎麦屋で飲むのが好きだった私は”蕎麦屋にも、刺身とか色んな肴があって〆に冷酒と一緒に蕎麦を啜れればいいのにな・・・”
と思っており、そんな気持ちが熾火のように心に残っていて、長い年月を経て、この店を開きました。
お一人でも気軽に立ち寄って、心も小腹も（〆に蕎麦なら体に優しいです・・・笑）満たして頂ける、皆様のサードプレイスになれるような店を目指しております。
以後、お見知りおき、ご愛顧頂けましたら幸いに存じます。
店主敬白
佐吉のこだわり
【蕎麦】
秋の新蕎麦は北海道、茨城など夏の新蕎麦は鹿児島から、とその時々に応じた蕎麦粉で、〆に最適な、喉越しの良い二八の手打ち蕎麦をご用意しております。
（時間とスペースの関係で今のところ・・・限定10食になります）
【出汁・つゆ】
江戸前の鰹一本出汁でなく、昆布を強めに効かせ、本枯の鰹厚削りを使用。
辛すぎず、まろやかな深みのあるつゆに仕上げております
【料理】
旬の刺身をメインにしております。また、他のメニュー、調味料なども出来る限り手作り・無添加の物を使用。
薄味で体にも心にも優しいものを提供するよう心がけております。
【店内】
白木をメインにした明るい店内で、女性の方でも安心してお入り頂けます。
椅子もいろいろで楽しんで頂ける店内です。
（世情から・・・店内禁煙となっております）
日本酒
■一杯→140cc 半合→90cc
コメントには店主の個人的感想･一部妄想が含まれております。
悪しからずご了承下さい。
白馬錦（普通酒） はくばにしき
長野◎信濃大町
一杯 550円 半合 330円
"日本の屋根から乾杯!!" 北アルプスの清冽なる水で醸し出された淡麗旨口酒
アル添普通酒でありながらそれを感じさせない清けき後口は母なるその水の恵みか
冷や､常温､熱燗までいける懐深い酒｡開けたてフレッシュ飲み切りボトルもあります
英君（辛口純米酒） えいくん
静岡◎由比
一杯 650円 半合 400円
桜海老で有名な由比｡その恵みの源である由比川を遡った山間の小さな酒蔵の酒
どっしり､かつ個性的な骨太フルボディというべき味わい｡特筆はそのいつまでも残る辛さ
例えれば不器用な硬骨漢か。これを"本格辛口"と呼ばずして他に何がありましょうや･･･
稲寿（純米吟醸） とうじゅ
京都◎伏見
一杯 650円 半合 400円
"伏見の酒は女酒" 香り高い飲み口はどこまでも柔らかく優しく･･･
しっかりと旨みを感じさせつつも､それは余韻を残しつつふうわりと消えゆく･･･
芯は強くともはんなりとした､残り香を漂わせ去りゆく京女をイメージさせる優しい酒
花泉（純米にごり酒） はないずみ
福島◎南会津
一杯 750円 半合 450円
一口含めば"これは確かに濁り酒･･"だがそれを忘れさせてしまう後口のサッパリ感と
キレの良さ｡会津の山奥で醸される､飲めばあたかも囲炉裏端にいるようなほっとする酒
燗もこれまた良し。"濁りはちょっとね･･甘いよね･･"という貴兄にお勧めしたい一献
千代田蔵（純米大吟醸） ちよだぐら
兵庫◎灘
一杯 800円 半合 500円
コウノトリの里兵庫出石町のみで栽培される希少酒米フクノハナ使用。大吟醸ながら
強い主張あるかなり個性的な味｡磨き歩合50%ゆえなのか?これを雑味ととるのか､
"それも含めて米の旨みよ･･"ととるかは貴兄次第｡"灘の酒は男酒"を感じさせる一杯
元住吉（大吟醸生原酒） もとすみよし
宇野酒店
一杯 950円 半合 550円
御存知地元モトスミの銘酒｡長野からタンク車で運ばれて宇野商店さんのサーマルタンクで貯蔵される火入れ一切無しの正真正銘の生酒｡貴重です｡
エレガントかつエクセレントというべき香りと味わい｡是非一度お試し下さい。
ドリンク
【ビール】
■プレミアムモルツ
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生ビール 中 ￥５４０
→お代り･3杯目まで ¥460 ※ビール好きの方､是非どうぞ！ -
生ビール 小 ￥400
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ひとくちミニ ¥250
【サワー類】
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自家製トマトハイ ¥550
種を取り除いた果肉のみからじっくりトマトの旨みを抽出しました。透明ですがトマトの旨みが凝縮されたかなり珍しいトマトハイです｡是非お試しを！
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自家製レモンハイ ¥500
白い綿と種を丁寧に取り除いてレモンの皮と果肉のみを焼酎にじっくり漬け込みました。キリッとした苦みとクリアなレモンの味がする甘くない拘りのレモンハイです
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急須で入れた濃い緑茶ハイ¥450
静岡産のおいしい緑茶を濃～く出して割ります
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自家製梅酒 ￥550
甘さ控えめの自家製梅酒｡黒糖入りでコクがあります｡今年漬けたのでフレッシュな味！
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ハイボール(White Horse） ￥４５０
【焼酎】
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喜納屋（きのや）麦 ¥550
大分南酒造の限定焼酎｡麦焼酎とは思えない濃厚な味わい｡スモーキーな麦の香り。首都圏ではあまりお目にかかれない希少な焼酎です
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茜霧島 芋 ¥480
明るく色鮮やかなオレンジ芋タマアカネ使用。従来の芋焼酎にはない華やかな香りと飲み易さ
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だいやめ 芋 ¥480
これは本当に芋焼酎か？果実酒？茜霧島を超える衝撃。芋焼酎界のX世代現る！！ 炭酸割りがうまい（涙）･･･是非お試しあれ
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奄美 黒糖 ￥４５０
かの泉重千代翁は毎晩夕日を眺めながら黒糖焼酎一合の晩酌を欠かさなかったそうです。その徳之島から贈る長寿の酒
【ワイン】
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白 契約ワイン ¥５５0（グラス一杯）
勝沼のワイナリー、蒼龍葡萄酒の純国産白ワイン。山梨では葡萄農家がワイナリーに葡萄を持ち込み自家用のワインにしてもらう文化があり一般にはあまり出ない貴重なワイン。果実の味はありながら、程よい酸味で雑味なくすっきり飲み易い和食に合うワインです
【ソフトドリンク】
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ノンアルコールビール ¥350
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コカコーラ ¥250
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レモン炭酸水 ¥350
【お茶】
※ポット出しなので2～3回飲めてお得です
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黒豆茶 ¥450
黒豆の香り高いおいしいお茶｡アントシアニン始め黒豆の栄養たっぷり｡ノンカフェイン -
プーアル茶 ¥450
御存知健康茶｡食中茶として脂肪分解､消化促進効果も期待できます
定番メニュー
■蕎麦屋のアテ
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そば味噌 ¥450
鴨油で香ばしく炒めたそばの実がたっぷり入った味噌です
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板わさ ¥500
蕎麦屋の定番！
わさびの茎の返し漬も付いてます
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焼きのり ¥350
地味ながらこれも定番！
香ばしく炙ってお出しします
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うずら炙り ¥400
半熟うずらの返し漬けを軽く炙って。黄身がトロトロで癖になります
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ポテトサラダ ¥500
自家製マヨネーズ使用。カリカリのそばの実がかかってます
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クリーミー豆腐 ¥450
越路屋豆腐店の極上絹豆腐に濃厚な豆乳をかけてます
食べたことのない美味しさ！！
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鴨つくねと野菜の返し焼 ¥550
コリコリ軟骨入りの自家製鴨団子と野菜を特製返しで焼きました。香りだけでお酒が進むかも？？
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鳥の唐揚げ ¥650
自家製の豆麹醤油に漬けました。シンプルではありますが、味わいの深いおいしい唐揚げ
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いぶりがっこクリームチーズ ¥400
定番の相性が良い組み合わせです！
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エシャレット塩ごま油和え ¥350
シンプルな味付けですがいけます！！
お酒のアテに◎
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野沢菜 ¥350
箸休めにどうぞ
■〆の”お蕎麦”
普通盛→130g（都内有名そば店は通常80～100gです）
※量調整いたします
〆サイズ→100g/\150引き 大盛→160g/\150増し
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もりそば ¥750
〆はやっぱりキリッと冷たい蕎麦！！
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鴨つくねつけ蕎麦 ¥1,000
自家製鴨団子入りの鴨油の香ばしい暖かいつけ汁と冷たいお蕎麦
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おわんサイズのミニ蕎麦 ¥400
あとちょっとだけ食べたい方どうぞ！！普通盛の半分の量です。ぶっかけスタイルです。
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かけそば ¥750
寒い日には･･･夜泣き蕎麦。たまに食べたくなりますね･･･
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鴨つくね蕎麦 ¥1,000
自家製鴨団子入りの鴨油の香ばしいつゆの暖かい蕎麦
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しゃぶしゃぶそば ¥900
茹でていない生蕎麦を出汁をはった鍋でご自分でしゃぶしゃぶして召し上がるスタイル。蕎麦の味を余すところなく全て味わえます。鍋に残ったトロトロの"出汁蕎麦湯"も滋味！！
※楽しい食べ方ですがいささか面倒くさいです(笑）
◎店舗情報◎
◎営業時間 火曜日～土曜日
１８：００～２３：３０
◎住所 川崎市中原区木月3-6-18
元住吉コアビル２F
◎電話 ０４４－７８９－８３８０
アクセス
元住吉駅西口からブレーメン商店街を徒歩4分ほど、右手のABCマートをすぎるとコアビルがあります。
手前の階段より二階へ上がって奥へ進んでください。
